Depuis plusieurs années, Laurent Delahousse, qui s’est pris un stop en direct, s’est imposé comme l’un des visages incontournables du paysage audiovisuel français. Aux commandes du journal de 20 heures le week-end sur France 2 depuis 2007, il présente également l’émission 20h30 le dimanche.
Mais en parallèle de sa carrière de journaliste, le compagnon d’Alice Taglioni a aussi développé un autre projet. La restauration. Le présentateur de France 2 a ouvert un établissement La petite République situé dans le très chic 7ᵉ arrondissement de Paris.
Dans ce restaurant de Laurent Delahousse à l’atmosphère intimiste, les clients peuvent découvrir une cuisine conviviale. Au programme ? Des petites assiettes à partager et de produits soigneusement sélectionnés. La carte propose notamment plusieurs spécialités inspirées de la cuisine méditerranéenne et espagnole.
On y retrouve par exemple des patatas bravas accompagnées d’une crème à l’aneth et au raifort, du thon rouge servi avec une vinaigrette aux agrumes et kumquats. Les amateurs de produits de la mer peuvent également déguster des moules à l’escabèche ou encore des coques du Croisic. L’établissement a même séduit un critique gastronomique du journal Le Figaro. Celui-ci a notamment salué des moules ‘‘de bonne vigueur’’, ainsi que la fameuse ‘‘bomba barcelonaise’’, une pomme de terre farcie à la viande et nappée d’une sauce piquante. Côté desserts, le lemon curd a aussi été décrit comme particulièrement ‘‘intense’’.
Bonne nouvelle pour les curieux de savoir les prix. Malgré son emplacement prestigieux, les prix restent relativement accessibles. Il faut compter environ 25 euros pour une formule déjeuner. À la carte, les tarifs varient généralement entre 25 et 40 euros selon les plats choisis. Certaines petites assiettes sont proposées à des prix très raisonnables. Les patatas bravas coûtent par exemple 6 euros, tandis que les moules à l’escabèche sont affichées à 9 euros.
D’autres plats un peu plus élaborés montent légèrement en gamme, comme le thon rouge à 18 euros ou encore les asperges blanches accompagnées d’une vinaigrette moutardée à l’estragon à 14 euros. Côté dessert, les gourmands peuvent terminer leur repas avec un chou profiterole ou un lemon curd pour environ 8 euros. L’ambiance du lieu participe aussi à son succès. Le décor mêle marbre, miroirs au plafond et rangées de flacons derrière le comptoir. Et il n’est pas rare d’y croiser Laurent Delahousse lui-même qui a pris l’habitude d’y venir partager un repas avec sa compagne.
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