Délicieux : découvrez la recette du fameux plat concocté par Grégory Gadebois dans le film

Vous avez vu Grégory Gadebois préparer ses Délicieux dans le film du même nom et ça vous a donné faim ? AlloCiné propose de vous partager la fameuse recette de ces petits chaussons concoctés par le cuisiner Pierre Manceron dans le film d'Eric Besnard.

SÉANCES

À noter que ce mets raffiné a été élaboré spécialement pour le long-métrage par les chefs Thierry Charrier et Jean-Charles Karmann, consultants gastronomiques sur le tournage.

Ingrédients pour 20 Délicieux :

POUR LA PÂTE À VALENTIN :

300 g de farine

35 g de fécule de pommes de terre

250 g de beurre

5 g de sel

15 g de sucre

7 cl de lait

2 jaunes d'oeufs

POUR LA GARNITURE :

600 g de grosses pommes de terre

50 g de truffe fraîche (les truffes peuvent être remplacées par de la duxelle de champignons)

120 g de graisse de canard

90 g de cantal râpé

Sel fin, poivre du moulin

PRÉPAREZ LA PÂTE À VALENTIN

Pour ce faire, dans un saladier, mélangez la farine avec la fécule de pommes de terre, le sel et le scure

Incorporez du bout des doigts le beurre préalablement ramolli

Terminez en incorporant le lait et les jaunes d'oeufs, malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène

Réservez au frais

PRÉPAREZ LA GARNITURE DES DÉLICIEUX

Epluchez les pommes de terre et taillez en bouchons puis découpez en rondelles régulières d'un demi centimètre d'épaisseur

Chauffez dans une grande poêle la graisse de canard puis faites dorer les rondelles de pomme de terre jusqu'à ce qu'elles obtiennent une couleur dorée. Assaisonnez avec le sel et le poivre

Débarrassez et égouttez sur un papier absorbant. Réservez au chaud

Parallèlement, découpez en tranches fines les truffes

Pour le montage, chemisez des petits moules avec la pâte à Valentin que vous aurez préalablement étalée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail fariné

Montez en superposition avec une rondelle de pommes de terre, une pincée de fromage râpé, une lamelle de truffe et répétez l'opération jusqu'en haut du moule

Recouvrez d'une fine couche de pâte et décorez avec des petits croissants de pâte que vous aurez détaillés à l'emporte-pièce

Préchauffez le four à 180 dégrés C et enfournez pour 35 minutes

Sortez du four et dégustez bien chaud

Kim Kardashian réplique aux anciens employés qui l'accusent de les avoir maltraités

Kim Kardashian serait-elle le genre de patronne qui empêche ses employés de prendre des pauses déjeuner, ou même des pauses tout court ? C’est en tout cas ce qu’on peut lire dans la plainte déposée par un groupe de personnes en charge de la maison et du jardin de la star qu’a obtenu  The Blast.

Dans les documents, la femme d’affaires affirme de son côté ne pas être responsable du fait que ces sept employés n’ont pas pu avoir de pauses réglementaires alors qu’ils travaillaient dans sa maison de 60 millions de dollars.

Alors qui est coupable ? Si l’on en croit Kim Kardashian, c’est la société qu’elle paye pour recruter ses employés de maison. La future ex-femme de Kanye West n’a aucun rapport direct avec toutes les personnes qui travaillent chez elle. Ses avocats estiment donc qu’elle ne peut pas être jugée responsable de la manière dont cette société externe gère ses rapports avec les employés de maison. Elle insiste d’ailleurs sur le fait qu’elle n’a jamais été en retard pour payer la moindre facture à l’entreprise tierce.

« Ces travailleurs ont été embauchés et payés par l’intermédiaire d’un fournisseur tiers engagé par Kim pour fournir des services en continu. Kim n’est pas partie prenante dans l’accord conclu entre la société et ses travailleurs, elle n’est donc pas responsable de la façon dont le vendeur gère son entreprise ni des accords qu’il a conclus directement avec son personnel », a déclaré le clan Kardashian dans un communiqué.

Lorde a enregistré un nouvel EP en maori

Lorde a voulu rendre hommage à la culture maorie de son pays natal en réenregistrant plusieurs titres de son nouvel album. Cinq morceaux, plus précisément, qu’elle a interprétés dans la langue indigène, parmi lesquels Solar Power et le nouveau single, Stoned at the Nail Salon. Pourquoi cette décision ? La chanteuse s’est aperçue que les thèmes de son nouvel album étaient très liés à un concept maori. Est donc née l’idée de cet EP intitulé Te Ao Mārama (que l’on peut traduire par « monde de lumière »).

« J’écrivais un album sur le pouvoir spirituel du monde naturel, en particulier dans le contexte de nos origines, et j’ai découvert qu’il y avait un mot pour ça (en maori) : kaitiakitanga », a-t-elle expliqué au magazine The Spinoff.

Kaitiakitanga est un terme qui désigne la protection de l’environnement.

Pour cet EP un peu particulier, dans la mesure où elle n’est pas du tout bilingue, Lorde a fait appel à des experts de la culture maorie, la chanteuse Hinewehi Mohi, ainsi qu’à Timoti Karetu, un des spécialistes du langage natif du pays. Pour autant, la star n’a pas traduit littéralement ses titres et a tenu à les réinterpréter grâce à de nouveaux mots. « Je suis un peu dépassée, et je suis la première à l’admettre, et je m’ouvre à toute réponse à ce sujet. Ce qui aurait été pire, c’est d’avoir eu trop peur de le faire… Pour moi, c’est plus triste et plus effrayant que de se faire critiquer pour un éventuel complexe du sauveur blanc », a-t-elle ajouté.

Tous les bénéfices de cet EP seront reversés à deux associations caritatives néo-zélandaises, l’une consacrée à la sauvegarde de la nature et l’autre à la préservation et à l’éducation autour de la culture maorie encore largement ignorée dans le pays.

Sermons de minuit sur Netflix : bande-annonce de la nouvelle série de Mike Flanagan

Après une première bande-annonce intrigante, Sermons de minuit se dévoile un peu plus dans celle que Netflix vient de publier. Mike Flanagan, le créateur de l’excellente série d’épouvante The Haunting of Hill House, y raconte l’histoire d’une petite communauté insulaire isolée et rongée par des tensions.

Celles-ci sont amplifiées par le retour d’un jeune homme tombé en disgrâce, joué par Zach Gilford, et l’arrivée d’un prêtre charismatique et intrigant, interprété par Hamish Linklater. Mais lorsque l'apparition du père Paul sur l'île coïncide avec des événements inexpliqués et apparemment miraculeux, une ferveur religieuse s'empare de la communauté. Mais une question se pose : ces miracles ont-ils un prix ? 

Dans un entretien avec Vanity Fair, Mike Flanagan a expliqué avoir été élevé dans la religion catholique et servi comme enfant de chœur. Son histoire a fortement inspiré la mise en place. "Il ne s'agit pas seulement de catholicisme, il s'agit des traditions de toutes nos religions, en particulier celles qui remontent au monde antique", a expliqué le créateur.

"Le monde antique était un endroit sanglant, violent et terrifiant où nous ne comprenions pas la nature ou le temps, ou si nous survivrions à la nuit ou à la saison. Et chaque fonction naturelle de la planète pouvait être interprétée comme une attaque surnaturelle."

"C’est impossible de séparer la Bible, en tant que livre, de la littérature d'horreur. Tout y est", poursuit-il. "Ça épouse ouvertement et sans vergogne des événements surnaturels et horribles. Même le héros de l'histoire – Dieu, l'incarnation de l'amour – noie le monde quand il se met suffisamment en colère dans l'Ancien Testament."

A priori, Sermons de minuit a donc pour vocation d’explorer le fanatisme et l'extrémisme, mais de nouveau par le prisme de l’horreur. Mike Flanagan a d’ailleurs publié quelques photos sur son compte Instagram qui rendent compte de l’ambiance anxiogène qui promet d’étreindre le spectateur.

Shang-Chi : un nouveau record pour le film Marvel

Shang-Chi et la Légende des Dix Anneaux, nouveau long métrage du Marvel Cinematic Universe sorti vendredi dernier dans les salles américaines, a passé avant-hier la barre des 100 millions de dollars de recettes aux Etats-Unis. Une performance réalisée en seulement 5 jours, ce qu'aucun autre film n'avait réussi à faire aussi rapidement depuis le début de la pandémie.

Grandement aidé par le jour férié du Labor Day, le long métrage porté par Simu Liu, Awkwafina et Tony Leung atteignait ainsi le score exact de 101 291 000 dollars ce mardi. A titre de comparaison, il avait fallu un jour de plus à Black Widow, précédent volet du MCU, pour en faire autant. 

Fast & Furious 9, quant à lui, avait eu besoin de 8 jours d'exploitation pour passer la barre des 100 millions, et Sans un bruit 2 n'avait atteint ce score qu'après 20 jours. 

Un début de carrière prometteur pour Shang-Chi, dont les recettes totales s'élèvent désormais à 157 millions de dollars à travers le monde. 

En salles depuis le 1er septembre en France, le long métrage de Destin Daniel Cretton retrace le destin d'un nouveau héros Marvel, aux prises avec un passé qu'il tente de fuir à tout prix et avec un père aux obscures intentions.

Bande-annonce de Matrix 4 avec Keanu Reeves

L'heure est venue de reprendre la pilule rouge ! L'univers de Matrix est de retour au cinéma avec un quatrième opus, Resurrections. Au pluriel, comme pour marquer les renaissances de la saga, de Neo et Trinity, et la réincarnation de Morpheus, qui a désormais les traits de Yahya Abdul-Mateen II (Watchmen, Candyman) comme le montre la bande-annonce enfin révélée.

Il peut cependant s'agir d'une fausse piste, dans cette bande-annonce qui joue sur le sentiment de déjà vu avec des images qui rappellent les épisodes précédents. Toujours est-il que le personnage semble occuper la même fonction que dans le film de 1999 (avec les mêmes lunettes), en étant de nouveau celui qui "réveille" le héros toujours incarné par Keanu Reeves.

Redevenu Thomas Anderson, il est assailli par des rêves que les pilules bleues qu'il ingurgite au quotidien ne parviennent à faire disparaître. Mais sa rencontre avec la femme qui a les traits de Carrie-Anne Moss va lui permettre de réaliser que ses visions sont peut-être plus fondées qu'il ne le pense. Et le propulser de l'autre côté du miroir, comme Alice dans les romans de Lewis Carroll.

Réalisé par la seule Lana Wachowski, sans sa sœur Lilly, Matrix Resurrections sortira le 15 décembre dans nos salles avec plusieurs défis à relever. Et notamment parvenir à relancer la machine, qui repose en partie sur la notion de boucle comme les premières suites l'expliquaient, d'où ces échos aux volets précédents. Ou encore tenter de révolutionner le cinéma d'action de la même façon qu'elle l'avait fait il y a plus de 20 ans.

Il va encore falloir patienter trois mois avant d'être fixés, mais la réalisatrice annonce la couleur avec une palette un peu plus ensoleillée que dans les précédents films, dominés par le vert et le gris/bleu. Et les quelques scènes d'action entrevues ici semblent contenir des images dingues qui pourraient, de nouveau, souffler le public.

Cette bande-annonce permet également de croiser les nouvelles têtes du casting, dont Neil Patrick Harris en psy et Jonathan Groff qui pourrait bien être le nouvel agent Smith. Mais elle soulève beaucoup de questions. Sur la manière dont le héros va ressusciter et les secrets que nous réserve cette itération de la Matrice. Rendez-vous le 15 décembre pour, espérons-le, un cadeau de Noël avant l'heure.

Nouveautés Prime Video du 10 au 16 septembre

Vendredi 10 septembre :

The Voyeurs – Amazon Original

Arnaque à Hollywood

PSG Ô Ville Lumière, 50 ans de légende – Saison 2 – Amazon Exclusive

Mathieu Madénian « Un spectacle familial » – Amazon Original

Lundi 13 septembre :

Zone 414

Nouveautés Disney+ du 10 au 16 septembre

Disney+ Originals

Vendredi 10 septembre :

SparkShorts - La Vingtaine (court-métrage)

Mercredi 15 septembre :

What If…? – saison 1, épisode 6

Les Aventures au parc de Tic et Tac - saison 1, épisode 8

Turner & Hooch – saison 1, épisode 9

Docteure Doogie – saison 1, épisode 2

Star Originals

Mardi 14 septembre :

Only Murders in the Building – saison 1, épisode 4

Mercredi 15 septembre :

The D’Amelio Show – saison 1

American Horror Stories – saison 1, épisode 2

Feyenoord - saison 1, épisode 3

Good Trouble – saison 3, épisode 4

Ajouts au catalogue

Vendredi 10 septembre :

Battle of the Sexes

He Got Game

Into the Wind

Le Scaphandre et le papillon

De toutes nos forces

Mercredi 15 septembre :

Le Secret d’Élise

Le temps est assassin

Tropiques criminels – saisons 1 à 2

Légendes de France – saisons 1 à 2

Netflix : les films et séries à voir du 10 au 16 septembre

Le vendredi 10 septembre

Lucifer saison finale : Lucifer a décroché la promo qu'il voulait ou croyait vouloir à tout prix. Quant à Chloe, elle s'apprête à quitter la police, alors qu'Amenadiel veut rejoindre le LAPD.

Comme des proies : Une excursion en forêt prend une tournure tragique pour cinq randonneurs chamailleurs tout à coup poursuivis par un chasseur invisible. Et implacable.

Kate : Condamnée par un poison mortel lors de sa dernière mission à Tokyo, une criminelle impitoyable dispose de moins de 24 heures pour identifier son assassin et se venger.

Problemos (catalogue) : Dans cette comédie de et avec Eric Judor, l’acteur est l’un des derniers survivants d’une pandémie mondiale. C’est là que les problèmes commencent. 

Le mercredi 15 septembre

Les Pages de l'Angoisse : Fan de récits d'épouvante, Alex doit raconter chaque soir une histoire effrayante ou il restera enfermé à jamais avec sa nouvelle camarade chez une méchante sorcière.

Schumacher : Ce documentaire pénétrant revient sur la vie de Michael Schumacher, le pilote devenu une icône de la Formule 1 grâce à son audace et à son esprit rebelle.

Le jeudi 16 septembre 

Les Cowboys, mes héros : Robin Wiltshire a surmonté une enfance difficile grâce aux westerns. Aujourd'hui, il vit de son rêve en entraînant ses chevaux adorés pour le grand écran.

Mad Max Fury Road : vous pouvez acheter les bolides du film

Avis à tous les fans de Mad Max Fury Road qui ont toujours rêvé de faire rugir leurs moteurs sur des routes désertiques ou de faire cracher des flammes à leurs guitares électriques sur la plage arrière de leur fourgon !

Le 25 septembre prochain, pendant 24 heures, une vente aux enchères exceptionnelle sera organisée sur le site Lloyds Classic Car Auctions, et offrira à tous ceux qui le souhaitent une chance d'acquérir les légendaires véhicules post-apocalyptiques utilisés par George Miller et ses équipes sur le tournage du film.

"Explosives, chargées de super-turbos et armées jusqu'aux dents avec leur arsenal et leurs War Boys, les machines qui ont échappé à la fin de la civilisation ont été exhumées dans la meilleure concession automobile jamais vue", précise l'annonce.

"Des messagers de l'enfer, acides, toxiques et pragmatiques, qui montrent la mystérieuse capacité de l'homme à trouver de la beauté dans ce qui a été conçu pour la mort et la destruction, de l'art dans le pouvoir, du sens dans la machine."

Parmi les 13 véhicules mis en vente, vous trouverez notamment le War Rig de Furiosa, la Ford Falcon de Max et même le Doof Wagon, équipé de ses gigantesques enceintes et de son fameux lance-flamme.

Si l'âme d'un pillard post-apocalyptique féru de grosses cylindrées sommeille en vous, vous savez désormais où trouver votre bonheur.